はじめまして
「ゼロイチワイン」を書いている、かずです。
神戸に妻と娘と暮らしながら、ITエンジニアをしています。
このブログは、日常の和食にワインを合わせてみた記録です。
特別なペアリングディナーではなく、鍋、もつ煮、焼き鳥、家で妻が作ってくれた総菜。そういう普通の食卓にワインを持ち込んだら何が起きるか、を正直に書いています。
なぜワインブログなのか
子育てをしていると、趣味のためにまとまった時間を取るのはかなり難しくなります。
それでも、食事の時間だけは毎日必ずやってきます。その食事にワインを一本添えるだけで、新しく時間を作らなくても、日々の中に趣味の時間ができる。ワインは、子育て中のパパ・ママにこそ向いている趣味だと思っています。
自分自身、そうやってワインと付き合うようになりました。詳しいから始めたわけではありません。「この料理にこの一本は合うはず」という仮説を立てて、実際に飲んで確かめる。うまくいくこともあれば、外れることもあります。
その両方を、できるだけそのまま書くようにしています。
このブログが大事にしていること
神戸で暮らすITエンジニアが、日常の和食にワインを合わせて、感じたことを正直に記録する。
これが今のところの、このブログの一つの約束です。
具体的には、こんな形で表れています。
- 一次体験にこだわる ネットの評判やレビューのまとめではなく、自分で買って、自分で飲んで、自分の言葉で書きます
- 失敗も隠さない 「合わなかった」も立派な記録です。感動的なペアリングだけを集めた記事より、外した理由まで書いてある記事の方が、次に選ぶ人の役に立つと思っています
- 専門用語で武装しない ソムリエでも専門家でもないので、難しい理論より「実際どうだったか」を優先します
- 気楽に楽しむ ワインを高尚な趣味だとは思っていません。ビールやハイボールを飲むときに難しいことを考えないのと同じように、気軽に楽しめるお酒だと思っています
正直に言うと、まだ始まったばかりです
このブログは記事数もまだ少なく、発展途上の状態です。
月に数本のワインを買って、家族との食事や外食で試しながら、少しずつ記録を増やしているところです。
体裁を整えるより先に、まず「ちゃんと飲んで、ちゃんと書く」を積み重ねていくつもりです。読み進めていただくうちに、記事の質や視点が変わっていくのも、このブログの過程として見ていただけたら嬉しいです。
こんな人に読んでほしい
- 子育てなどで趣味の時間がなかなか取れず、食事の時間を少し楽しみたい人
- 和食にワインを合わせてみたいけど、何を選べばいいか分からない人
- ソムリエ的な正解より、誰かのリアルな体験談を知りたい人
また、おすすめのワインや、子育てをしながら通えるワインスクール・ワインの勉強法をご存じの方がいれば、ぜひお問い合わせフォームから教えてください。
肩肘張らずに、良ければゆっくり読んでいってください。